یک خبر خوب در مورد غذاها برایتان داریم. هر چه شما مقدار بیشتری از غذاهای سالم را مصرف کنید به همان میزان میتوانید نگرانی کمتری در مورد مصرف غذاهای چرب در آخر هفته ها داشته باشید. این رو کی میگه؟؟ محققان هاروارد. کدومیک از ما به چیز برگر و سیب زمینی سرخ شده دست رد میزنیم؟؟ در کنار این غذاهای خوشمزه و چرب٬ حتما این ۷ گروه مواد غذایی رو نیز در غذاهای خود بگنجانید تا به تعادل برسید:

 

گروه اول: توتها.

دلیل: به دلیل حجم آنتی اکسیدانهای بالا به نسبت سایر مواد غذایی٬ ریسک ابتلا به امراض مختلف رو کم میکنند و همچنین موجب تقویت حافظه میشوند.

مقدار مصرف: ۳حداقل  بار در هفته و هر بار به اندازه یک فنجان از توتها (تازه٬ خشک و یا فریز شده) پزشکان حتی تا ۱ فنجان در روز را نیز توصیه میکنند.

گروه دوم: ماهی

دلیل: منبع غنی برای امگا ۳ ٬ چربی های مفیدی که از بروز حملات قلبی جلوگیری میکنند. فقط توجه داشته باشید که ۳ گرم ماهی در روز به اندازه ۱۷۰٪ از نیاز روزانه بدن به ویتامین ب۱۲ و ۸۰٪ از نیاز بدن به ویتامین د را برطرف میسازد.

مقدار مصرف: دو وعده در هفته

گروه سوم: برگ سبزها

دلیل: زندگی بدون استفاده از گیاهان سبز (از کاهو گرفته تا کلم و اسفناج) غیرممکن ایت. منبع غنی از فیبر٬ وستامین ث٬  ویتامین کا٬  اسید فولیک٬ کلسیم٬ منیزیم٬ آهن٬ کلسیم و پتاسیم است. 

مقدار مصرف: دو وعده در روز (هر چه تیره تر بهتر)

 

گروه چهارم: غلات کامل

دلیل: در مقایسه با غلات پرک دارای ۹۶٪ فیبر و منیزیم و ویتامین E و B6 بيشتري هستند. خاصيت ضد سرطاني دارند و از چاقي، حملات قلبي و ديابت جلوگيري ميكنند.

مقدار مصرف: روزانه از 3 گروه غلات كامل در خوراك خود بهره ببريد. ميتوانيد از نانهاي سبوسدار و برنج قهوه اي و جو كامل استفاده كنيد.

 

گروه پنجم: آجيل

دليل: منبع كاملي براي پروتئين، منيزيم، ويتامين ب و E هستند و داراي خاصيت ضد سرطان دارند كه براي جلوگيري از حملات قلبي بسيار مفيدند. هرچند كه كالري آجيل بسيار بالاست ولي سعي كنيد آجيل را جايگزين هله هوله ها كنيد.

مقدار مصرف: 4 وعده در هفته و هر وعده به اندازه يك پنجم فنجان

 

گروه ششم: سبزيجات طلايي

دليل: خوردن روزانه يك وعده از گياهان زرد ، نارنجي 5 برابر متاكربن بيشتري از آنچه بدن به آن نياز دارد ميرساند. باعث افزايش سيستم ايمني بدن در برابر سرماخوردگي شده و خطر ابتلا به سزطاتن را كاهش ميدهد. همچنين پوست را از آفتاب سوختگي محافظت ميكند. پتاسيم موجود در اين گياهان، ضربان قلب را تنظيم كرده و از بالا رفتن فشار خون جلوگيري ميكند.

مقدار مصرف: روزانه به اندازه نيم فنجان (هويج، سيب زميني، زرد آلوو ...)

 

گروه هفتم: ماست

دليل: ماست كم چرب منبع خوبي براي ويتامين ب، پروتئين، كلسيم است. همچنين داراي باكتري مفيدي است كه ميكروبهاي بيماري زا را از بدن خارج ميكند.

مقدار مصرف: 4 فنجان در هفته.